مشهورترین غذاهای استانبول

بهترین دونر کباب از هر مغازه.داری در بازاربزرگ بپرسید که بهترین دونر کباب این منطقه را چه کسی درست می.کند، بدون شک جواب خواهند داد “شاهین اوستا” . دونر کباب آقا شاهین در Dönerci Şahin Usta از آبدارترین قسمت گوشت بره انتخاب می.شود که با نان و پیاز و گوجه فرنگی و سماق فراوان سرو می شود. این وعده. یک نهار بسیار خوشمزه و ارزان است. این مغازه در قسمت شرقی بازار پشت مسجد Nuruosmaniye قرار دارد. دلمه و کباب پس از یک صبح گشت و گذار در میان توریست ها و چانه.زنی با مغازه.داران، بیشتر افراد برای یک خواب بعدازظهر به هتل باز.میگردند، اما برخی به خیابان Yağlıkçılar تغییر مسیر می.دهند تا یک میز در Gazientep Burç Ocakbaşı رزرو کنند. این رستوران اجاق باشی (نوعی از رستوران که در آن مشتریان خودشان غذا را کباب می.کنند) کباب تند آدنای بسیار مشهوری دارد، همچنین برای افراد گیاه.خوار نیز دلمه (بادمجان و فلفل قرمز پرشده با بزنج و سبزیجات) موجود می.باشد. مرغی که ارزش صف کشیدن دارد Aynen Dürüm یک رستوران اجاق باشی در کنار دروازه.ی Kılıççılar بازار بزرگ یک رستوران مشهور در میان دلالان ارز آن منطقه است که هر روز در اینجا صف می.کشند و شما هم احتمالا برای نشستن باید کمی منتظر بمانید. یک dürüm kebap (رول کباب، گوشت کبابی بهمراه ناش لواش) سفارش دهید که با گیاهان معطر، خیار شور و فلفل سبز کبابی سرو می.شود. بهترین غذای این رستوران رول کباب مرغ است. بهترین نوع پیده تنوری پیدا کردن رستوران Pak Pide & Pizza Salonu یک ماجراجویی واقعی است زیرا این رستوران در یک خیابان باریک و پیچ در پیچ پشت بخش تاریخی بویوک والده خان – کاروانسرای بزرگ قرن نوزدهم واقع در شمال بازار بزرگ – پنهان شده است. سرآشپزهای این رستوران خوشمزه.ترین و ارزان ترین پیده شهر را در اینجا طبخ می.کنند. نیازی به گفتن نیست که پیده از خوشمزه.ترین غذاهای تنوری ترکیه است. خوشمزه.ترین شیرینی ترکیه جعبه.های لوکوم که شبیه به جعبه.ای جواهر هستند، یکی از زیباترین سوغاتی.ها به شمار می.رود، فروشگاه.های زیادی در بازار ادویه وجود دارند که این شیرینی.ها را با قیمت گزاف و طعم مصنوعی به شما می.فروشند. اینها را فراموش کرده و کمی به سمت شرق و این فروشگاه ژولیده و نامرتب در Küçük Pazar (بازار کوچک بروید) که در محوطه.ی مسجد سلیمانیه واقع شده است. فروشگاه Altan Şekerleme از سال ۱۸۶۵ لوکوم.های بسیار تازه و آب.نبات.های akide با قیمت.های بسیار ارزان تولید می.کند. استقبال گرم فروشندگان در اینجا همیشه عبور و نادیده گرفتن آن را برای شما سخت می کند! کباب.خوری به.سبک کافه.تریا در بخش شرقی بازار در رستوران اجاق باشی به سبک کافه تریا به نام Dürümcü Raif Usta، کارگران زیادی به اوستای زحمتکش (سرآشپز اصلی) کمک می.کنند و این گواه برتری و محبوبیت کباب آدانا و Urfa (گوشت قیمه کبابی، پیاز خام و جعفری با نان لواش) می.باشد. کباب آدانا تند و پر از ادویه است اما Urfa اینطور نیست. هر دوی این غذاها جزو خوراکی.های ارزان قیمت استانبول هستند. حتما در کنار اینها آیران (دوغ) نیز سفارش دهید. سیرابی اعتیادآور شیفتگان سیرابی برای خوردن kokoreç (روده گوسفند پرشده با چاشنی فلفل قرمز و پونه کوهی که دور یک سیخ پیچیده و کباب می.شود) به Kokoreççi Erdinç Usta سرازیر می.شوند . این غذا که با یک نوع نان سفید ترد سرو می.شود، دارای بو و طعم قوی و تیزی می.باشد که ممکن است برای همه.ی افراد مطلوب نباشد اما بسیار اعتیادآور است. مراقب خودتان باشید!! بهترین نوع باقلوا کره، شکر، خیمر فیلو و آجیل : این چهار ماده وقتی با هم ترکیب می.شوند، به. طرز جادویی بهترین دسر دوست. داشتنی ترکیه را شکل می.دهند. قنادی.های بسیار زیادی در استانبول وجود دارد که ادعا می.کنند بهترین باقلوا را دارند اما بیشتر افراد محلی در قسمت پل گالاتا قبول دارند که Develı Baklava سزاوار ستایش است. یک مغازه.ی کوچک در خیابان شلوغ Hasırcılar درگوشه.ی بازار مصری.ها که هم نوع کلاسیم و هم شیرینی bülbül yuvası (لانه.ی بلبل، یک نوع شیرینی پرشده با پسته و یک نوع کرم) را سرو می.کند. آخرین شوق شیرین استانبول شیرینی.هایی مثل dondurma (بستنی ترکیه.ای) و fırfırın sütlaçç (پودینگ برنج شبیه به شیربرنج) ، تقویت کننده.ی انرژی بعد از ظهر برای مغازه داران بازار بزرگ است، اما یک نوع شیرینی دیگر به نام trileçe وجود دارند که بخاطر آن افراد به این قسمت شهر هجوم می.آورند، برای خوردن یکی از بهترین نوع.های این کیک اسفنجی کاراملی به Bena Dondurmaları بروید، یک بستنی.فروشی کوچک در حیاط مسجد Atik Ali Paşa در نزدیکی ایستگاه تراموای Çemberlitaş. این مغازه بستنی و fırın sütlaç بسیار خوشمزه.ای نیز دارد.

مشهورترین غذاهای استانبول


خرید بک لینک
کپی رابت محفوظ است اخبار ایران و جهان
قدرت گرفته از niloblog