طبق تحقیقات معلوم شده که خیارو گوجه به دلیل داشتن ماده به نام لکتین باعث بروز زوال عقل و آلزایمر می شود.
خیار و گوجه آلزایمر و زوال عقل می آورند
برخی از مواد غذایی حاوی پروتئین لکتین هستند مثل خیار و گوجه و… که لکتین موجود در آن ها باعث بروز زوال حافظه و آلزایمر میشود.دکتر استیون گاندری، محقق از دانشگاه کالیفرنیا، بین زوال حافظه و پروتئین «لکتین» ارتباطی یافته است. لکتین در خیار و گوجه فرنگی ، غلات کامل، سویا، دانه ها، فلفل ، جوانه غلات، سیب زمینی و برخی محصولات لبنی یافت می شود.
به گفته محققان، لکتین برای روده مضر است و می تواند موجب بروز مشکلاتی همچون زوال حافظه شود.
زوال عقل با خیار و گوجه
محققان تاثیر لکتین را بر روی انواع گروه خونی آزمایش کردند و دریافتند این پروتئین می تواند نقش مهمی در اختلالات مغزی داشته باشد.
به گفته محققان، این پروتئین بر روی افراد به شکلی متفاوت تاثیر می گذارد و آسیب ناشی از آن به ژنتیک هر فرد بستگی دارد.
محققان دریافتند بین گروه خونی فرد و این پروتئین ارتباط وجود دارد و امکان اجتناب از لکتین میسر نیست چراکه برای برخی افراد خوب و برای برخی دیگر مضر است.
محققان عنوان می کنند لکتین می تواند موجب تغییر بدن، سیستم ایمنی و میزان خون شود. می تواند گیرنده های انسولین را متوقف کند که به مرور زمان بر عروق خونی و حتی بر مغز تاثیر می گذارد.
شباهت لکتین به سایر پروتئین ها در بدن موجب حمله سیستم ایمنی می شود که در نهایت منجر به واکنش های التهابی در بدن و مشکلاتی در دستگاه گوارش، مغز، اعصاب و بیماری های خودایمنی می شود.
خیار و گوجه باعث بروز آلزایمر میشوند
منبع : مهر
نوشته خیار و گوجه احتمال بروز زوال عقل و آلزایمر را افزایش می دهند! اولین بار در تاپ ناز پدیدار شد.
