لازانیا از آن دسته غذاهایی به شمار می رود که محبوب بیش تر مردم است. این غذای فوق العاده خوشمزه که به خصوص طرفداران زیادی بین نوجوانان دارد، به خاطر مواد اولیهای که برای تهیه آن استفاده میشود، کالری بالایی دارد و اغلب جزو غذاهای پر کالری محسوب می شود. اما شما می توانید به راحتی با استفاده از مواد اصلی تشکیل دهندهی آن : پنیر موزارلا، پاستا و گوجه فرنگی و حذف لایه بندی و مدت زمان طولانی پخت، غذایی کم کالری، خوشمزه و سریع برای کل خانواده خود تهیه کنید. هم چنین شما باز هم می توانید برای کم کردن زمان تهیه این غذا ، از قارچ کنسرو شده استفاده کنید که هم طعم لذیذ تری به این غذا می دهد و هم سرعت شما را برای آماده کردن غذا بالا می رود . هم چنین این غذا را بدون گوشت تهیه می کنند . اما شما می توانید برای خوش طعم شدن آن از سوسیس و پیاز و سیر هم استفاده کنید. به علاوه سرو کردن این غذا همراه سبزیجات بخار پز نیز به شما توصیه می شود . در کل این غذا یک شام کم کالری و بدون گوشت را در کنار خانواده به شما هدیه می کند.
مواد لازم برای چهار نفر
یک بسته پاستای پنه یا هر نوع پاستای دلخواه شما
یک قاشق غذا خوری روغن زیتون
یک عدد پیاز خرد شده
سه عدد سیر خرد شده
حدود سه فنجان قارچ خرد شده
چهار عدد گوجه فرنگی خرد شده
سه قاشق ریحان خشک شده
دو فنجان برگ اسفناج
سه چهارم فنجان پنیر موزارلا
یک قاشق چای خوری فلفل قرمز
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه
یک قابلمه را پر از آب کنید و روی شعله گاز قرار دهید تا جوش بیاید ، سپس پاستا ها را به آن اضافه کنید و بگذارید مدت هشت تا ۱۰ دقیقه بپزد . پس از این که پاستا پخته شد ، آن ها را در آبکش ریخته و بعد از این که آب آن ها گرفته شد، در یک ظرف بزرگ بریزید، در یک ماهیتابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید. پیاز و سیر را نیز به آن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا رنگ آن تیره شود (حدود سه دقیقه). به این مواد فلفل و نمک را اضافه کنید و بگذارید به آرامی حدود پنج تا شش دقیقه بپزد تا آب آن تبخیر شود. سپس گوجه فرنگی ها، اسفناج، فلفل قرمز و ریحان را اضافه کنید . شعله گاز را کمی زیاد کرده و بگذارید تا مواد به خوبی پخته شوند (تقریبا پنج دقیقه) پس از اینکه سس حاضر شد، آن را به پاستا ها اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید، سپس لازانیا را در سس ریخته و روی آن یک تکه پنیر موزارلا قرار دهید./پردیس
نوشته طرز تهیه غذای کم کالری لازانیای وارونه اولین بار در نیو حرف سایت جامع آموزشی پدیدار شد.
