آیین جانبخشی به قهوه انوشه
آیین جانبخشی به قهوه انوشه
امروز آیین جانبخشی به قهوه انوشه روبروی شهرزیرزمینی برگزار شد و نام آن انوشه شد تا یاداور نشاط و سرخوشی این نوشیدنی قدیمی باشد .این نوشیدنی با اویی پیوند خورد و جان تازه ای گرفت شاید اویی باعث شد تا ما قدر این نوشیدنی را بدانیم و آن را برایمان و به ناممان حفظ کنیم .
به امید روزی که جای جای شهرمان پر شود از قهوه خانه هایی که این نوشیدنی را با روش پخت خاص خودش سرو کنند.
شکر ایزد دارد این محفل که باشد جمع ما
روز میلاد است که جان بخشیم به رسمی قهوه را
ما که داریم قهوه ای شیرین چنین خوش رنگ و بو
منت چایی چرا باید کشیم اینک بگو
از زمانی بس کهن باشد که این نوشیدنی است
در دیار ما به هر مجلس که باشیم خوردنی است
چون که آید هر مسافر بهر دیدار از اویی
خستگی بیرون کند با قهوه ای نوشیدنی
چشم گر بیند اویی حقا که تجلیلش کند
در کنارش قهوه باشد حسن را تکمیلش کند
چون زمان چشمهساران نوش آبادش کنیم
قهوه باشد جای چشمه باز بنیادش کنیم
+ نوشته شده در ساعت 8:22  توسط جواد رمضانی |