مواد لازم: 1کیلو توت فرنگی کلاهک گرفته
1 کیلو شکر
طرز تهیه:
توت فرنگی رو پاک کنین.قسمت های لک شده رو با چاقو جدا کنین، سپس توت فرنگی ها را شسته و بذارین تا آبش کامل بره. در صورت تمایل توت فرنگی ها رو به قطعات دلخواه خرد کنین. حالا یه ظرف بردارین و توت فرنگی و شکر رو لایه لایه بریزن و جایی خنک یا داخل یخچال بذارین. زمان بدین تا 24 ساعت بمونه. قابلمه ی حاوی توت فرنگی اب انداخته رو روی حرارت قرار میدیم . اول کمی زیرش رو زیاد میکنیم تا به جوش بیاد و بعد حرارت رو ملایم میکنیم. مرتب کف روی قابلمه رو باید جمع کنیم.توت فرنگی رو بیشتر از نیم ساعت که حرارت بدیم هم رنگش تیره تر میشه و هم توت فرنگیا له میشن برای همین جداش میکنم چون تا وقتی زمان بدیم که کل شیره مربا قوام بیاد زمان بیشتری میبره. بعد از پخت مربا،اجازه میدیم تا داخل همون قابلمه سرد بشه و بعد از اون داخل شیشه خشک ،تمیز و استریل میریزم و داخل یخچال قرار میدیم.
20160523_101519-1.jpg
تصاوير پيوست شده
20160523_101519-1.jpg
(48.3 کیلو بایت)
