خراسان/ چي لازم دارم: گوشت چرخ کرده - ۵۰۰ گرم گوجه فرنگي رنده شده - ۸۰۰ گرم تخم مرغ - ۲ عدد جعفري خرد شده - ۴ قاشق سوپ خوري پنير پارميزان رنده شده - ۱۰۰ گرم پودر نان خشک - ۱۰۰ گرم نمک و فلفل و پودر سير - به مقدار لازم پياز – يک عدد خلالي شده روغن زيتون - به مقدار لازم ريحان -۱۰۰ گرم چطور بپزم: ابتدا پياز هاي خرد شده را کمي در روغن تفت دهيد تا نرم شود؛ سپس ريحان و گوجه رنده شده و کمي نمک و فلفل به آن اضافه کنيد و بگذاريد تا سس به مدت ۱۰ دقيقه بجوشد. داخل ظرفي گوشت چرخ کرده، دو عدد تخم مرغ، پودر نان، پنيرپارميزان، جعفري، نمک و فلفل و پودر سير را با هم مخلوط کنيد و مواد را خوب ورز دهيد. سپس از مواد گلوله هايي به اندازه يک نارنگي کوچک درست کنيد. سپس کوفته ها را در سس در حال جوش بگذاريد تا بپزد .کوفته ها را با کمي سس و جعفري تزئين کنيد . منبع: خراسان
Let's block ads! (Why?)

غذاي ملل/ «کوفته ايتاليايي»، کوفته مال هرجا باشه عاليه!