برترين ها/ معمولا بچه‌ها به‌خصوص در سنين دبستان با خوردن ميوه‌جات آن هم در قالب صبحانه ميانه چنداني ندارند. ولي اين ترفند شماست که دو ميوه پرخاصيت انرژي‌زا را در ترکيبي خوشمزه به عنوان صبحانه به خوردشان بدهيد. چي لازم دارم: 80 گرم شکر 1 ق چ دارچين 2 عدد سيب درشت 2 عدد موز 4 ق س گلاب يا عرق بهار نارنج 120 گرم آرد 2 عدد تخم‌مرغ 2 /1 ق چ بيکينگ پودر 1 ق چ نمک 2/1 پيمانه شير يا ماءالشعير روغن سرخ کردني به ميزان لازم 1 پيمانه مخلوط شکر (يا پودر قند) و دارچين براي تزئين نکته : عرق بهارنارنج تشويش و اضطراب و تپش قلب ناشي از استرس را از بين مي برد. افرادي که مشکل اختلال خواب دارند هم مي توانند پيش از خواب يک استکان بهارنارنج را در يک ليوان آب بريزيد و ميل کنيد. نکته : اگر دوست داريد صبحانه رژيمي داشته باشيد به جاي شکر سفيد از شکر قهوه‌اي استفاده کنيد. چطور بپزم: 1. سيب‌ها را پوست بگيريد و حلقه حلقه برش بزنيد، سپس دانه‌هايشان را جدا کنيد. حلقه‌ها را در بشقابي بچينيد و رويشان را گلاب بريزيد. شکر و دارچين را مخلوط کنيد و روي سيب‌هاي حلقه شده بريزيد. سپس آنها را به مدت 20 دقيقه رها کنيد تا طعم‌دار شوند. موزها را پوست کنده و به شکل دلخواه برش بزنيد و کنار بگذاريد. 2. زرده تخم‌مرغ‌ها را از سفيده جدا کنيد. زرده‌ها را در يک کاسه با کمي نمک مخلوط کرده، خوب بزنيد تا صاف و يکدست شوند. آرد و بيکينگ پودر را با هم مخلوط کنيد و به تدريج به زرده‌ها اضافه کنيد و خوب هم بزنيد تا يکدست و بدون گلوله شود. بعد آهسته آهسته شير (يا ماءالشعير) را اضافه کنيد و هم بزنيد. سفيده‌هاي تخم‌مرغ را با همزن خوب بزنيد تا کف کند. بعد به مواد اضافه کنيد. 3. روغن را در يک تابه گود داغ کنيد. تکه‌هاي سيب و موز را ابتدا در مايه آماده شده (تخم‌مرغ و آرد) بغلتانيد و بعد در روغن زياد سرخ کنيد. وقتي هر دو طرف ميوه‌ها طلايي شد، آنها را از روغن خارج کنيد. منبع: برترين ها
Let's block ads! (Why?)

صبحانه/ «بِنيه سيب و موز»؛ صبحانه اي که کودکتان عاشقش مي شود