آخرين خبر/ چي لازم دارم: پياز 2 عدد بزرگ گوشت خورشي 700 گرم سير رنده شده 5 عدد گوجه فرنگي خرد شده 800 گرم فلفل سبز خرد شده 2 عدد زيره آسياب شده 2 قاشق چاي خوري لوبيا قرمز 400 گرم شکر قهوه اي 1 قاشق چاي خوري روغن زيتون به ميزان لازم آب به ميزان لازم مواد لازم جهت سرو : برگ گشنيز خرد شده 2 قاشق غذاخوري پنير چدار رنده شده 4 قاشق غذاخوري چطوري درست کنم: * ابتدا گوشت را به مدت 5 الي 7 دقيقه داخل روغن زيتون سرخ نماييد تا رنگ آن تغيير کند. سپس پياز و سير را اضافه نماييد. * مدتي بعد، حدود دو ليوان آب داخل آن بريزيد و سپس گوجه خرد شده و فلفل و لوبيا قرمز و مقداري نمک را نيز به ساير مواد بيفزاييد. درب ظرف را ببنديد و بگذاريد کليه مواد به مدت يک ساعت روي حرارت ملايم بجوشد تا زماني که گوشت کاملاً پخته و نرم شود. * سپس زيره و شکر قهوه اي را به ساير مواد بيفزاييد و هم بزنيد و بگذاريد حدود يک ربع ديگر مواد داخل قابلمه با حرارت ملايم بپزد. اين غذا را مي‌توانيد همراه با برنج و مقداري پنير چدار رنده شده و برگ گشنيز، به عنوان تزئين، سرو نماييد. البته مقداري سس تند نيز مي‌تواند طعم بيشتري به غذاي شما بدهد. منبع: آخرين خبر
Let's block ads! (Why?)

ناهار/ خورشت گوشت تند، طعمي جديد براي ناهار امروز