وب‌سايت شور و شيرين/ اگر مشکلي با خوردن غذاهاي تند نداريد، امروز که روز تعطيل است و حوصله و وقت بيشتري براي آشپزي داريد، اين رست بيف فلفلي را درست کنيد. رست بيف فلفلي را به سبک زير تهيه کرده و از طعم آن لذت ببريد... مواد لازم: فلفل‌سياه نيمکوب 1 قاشق سوپخوري فيله‌ي گوساله 500 گرم روغن مايع 1 قاشق سوپخوري جعفري درشت‌خردکرده يک‌دوم پيمانه پيازچه‌ي خردکرده يک‌چهارم پيمانه سس خردل 2 قاشق سوپخوري طرز تهيه: 1. فر‌(تاون) را با دماي 200 درجه‌ي سانتيگراد گرم کنيد، فلفل را روي کاغذ روغني پخش نمائيد و گوشت را روي آن بغلتانيد تا کاملاً آغشته به فلفل شود. 2. حالا روغن را در تابه‌ي مناسبي بريزيد و روي حرارت تند داغ کنيد؛ گوشت را در آن سرخ نمائيد و در ظرف نسوزي قرار دهيد و به مدت 20 دقيقه در فر برشته کنيد. 3. سپس آن را با فويل بپوشانيد و کنار بگذاريد تا خنک شود. اکنون سبزي‌ها را روي کاغذ پخش کنيد، سس خردل روي گوشت بماليد و آن را روي مخلوط سبزي قرار دهيد و رول کنيد. 4. اينک رست‌بيف آماده‌ي ميل کردن مي‌باشد. همچنين مي‌توان آن را حلقه‌حلقه کرد و روي نان کره‌اي قرار داد و با کمي شاهي و سس خردل ميل کرد. منبع:
Let's block ads! (Why?)

غذاي اصلي/ «رُست بيف فلفلي» را با حوصله درست کنيد