آخرين خبر/ چي لازم دارم: آب 2.5 پيمانه بلغور ذرت زرد 1.5 پيمانه نمک ۱ قاشق چاي خوري پياز متوسط خلالي ۱ عدد روغن زيتون ۱ قاشق غذا خوري قارچ تازه خرد شده ۴ پيمانه فلفل سياه ۱/۴ قاشق چاي خوري فلفل کبابي خرد شده ۶۰۰ گرم سس پاستا ۱/۱۴ پيمانه پنير موزارلا (موتزارلا) ۱ پيمانه چطوري درست کنم: ۱- براي تهيه پولنته، در يک قابلمه 2.5 پيمانه آب را روي حرارت زياد قرار دهيد تا بجوشد. در اين فاصله، در يک کاسه کوچک بلغور ذرت، 1.5 پيمانه آب و يک قاشق چايخوري نمک را با يکديگر مخلوط کنيد. ۲- مخلوط ذرت را درون آب‌جوش بريزيد و دايم هم بزنيد. تا زماني اين کار را ادامه دهيد تا مواد دوباره بجوشند. ۳- در اين مرحله حرارت را کم کنيد و پولنته را بدون در به مدت 10 تا 15 دقيقه بپزيد تا غليظ شود. سپس آن را درون ظرف پيرکس بريزيد و کنار بگذاريد تا خنک شود. پس از خنک شدن، روي آن را بپوشانيد و 30 دقيقه در يخچال قرار دهيد تا کاملا سرد و سفت شود. ۴- فر را با دماي 350 درجه فارنهايت گرم کنيد. در يک تابه نچسب، روغن را روي حرارت ملايم گرم کنيد، پياز را اضافه کنيد و 3 تا 4 دقيقه آن را سرخ کنيد. قارچ‌ها را به همراه نمک و فلفل سياه اضافه کنيد و تفت دهيد. سپس تابه را از روي حرارت برداريد و فلفل‌هاي کبابي را به آن اضافه کنيد. ۵- سس را روي پولنته سرد و سفت شده بريزيد. روي آن مخلوط سبزيجات بريزيد و در آخر پنير را اضافه کنيد. ۶- روي ظرف را بپوشانيد و آن را به مدت 30 دقيقه در فر قرار دهيد. روکش آن را برداريد و 10 تا 15 دقيقه ديگر بپزيد. درصورت تمايل مي‌توانيد جعفري خرد شده روي آن بريزيد و سرو کنيد. منبع: آخرين خبر
Let's block ads! (Why?)

غذاي اصلي/ لازانيا پولتنه و سبزيجات