مواد لازم برای کرپ آرد: 1 پیمانه تخم‎مرغ: 3 عدد شیر: 1 پیمانه نمک: ½ قاشق چایخوری کره: 1 قاشق چایخوری مواد لازم برای داخل کرپ سینه مرغ پخته خرد یا ریش شده: 3 پیمانه پیاز خرد شده: 1 عدد اسفناج خرد شده: 1 پیمانه قارچ خرد شده: 1 پیمانه پنیر پیتزا: 1 پیمانه نمک و فلفل: به میزان لازم مواد لازم برای سس قارچ خرد شده: ½ پیمانه پیاز خرد شده: 1 عدد کوچک کره: 1 قاشق غذاخوری آب: ½ پیمانه خامه (اختیاری) یا سس سفید: 1/5 پیمانه طرز تهیه ابتدا باید کرپ را درست کنید. آرد و نمک و کره را با هم مخلوط کنید و شیر و تخم‎مرغ‎ها را به مواد قبل اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید. تابه را روی حرارت بگذارید و با کره کف آن را چرب کنید و از مواد به صورت لایه‎ای نازک داخل تابه بریزید و صبر کنید تا دور آن طلایی شود، سپس برگردانید تا طرف دیگر هم پخته و طلایی شود. کرپ شما آماده است. مواد میانی را در ظرفی با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. برای تهیه سس پیاز و قارچ‎ها را کمی تفت دهید و آب و خامه را به آن اضافه کنید و بگذارید تا چند جوش بزند و شعله را کم کنید تا سس غلیظ شود. از مواد میانی داخل کرپ‎ها بگذارید و آنها را رول کنید. کمی از سس را داخل ظرف سرو بریزید و رول‎های #کرپ را در آن بچینید. باقیمانده سس را روی کرپ‎ها بریزید و سطح آن را با پنیر پیتزا بپوشانید و ظرف را به مدت 20 دقیقه درون فر با دمای 350 درجه فارنهایت قرار دهید. نکته: در صورت تمایل می‎توانید سس را حذف کنید.

کرپ قارچ و مرغ