برترين ها/ مواد اوليه: پاغازه نيم کيلو گرم آرد 1 الي 2 قاشق پياز 1 عدد تخم مرغ 4 الي 5 عدد نمک و زردچوبه به ميزان لازم سير رنده شده 1 حبه روغن 1 قاشق براي سرخ کردن طرز تهيه: 1. فصل بهار که ميشود اگر در بازار ميوه و تره بار شهر کرمانشاه برويد. انواع مختلفي از تره هاي بهاري به فروش ميرسد. يکي از اين تره ها را پاغازه مينامند. پاغازه يک گياه دارويي محسوب ميشود. و در غذا هايي مثل براني و سبزي پلو و کوکو مصرف خوراکي هم دارد و براي کساني که بيماري گوارشي مانند ناراحتي هاي معده و روده اي دارند بسيار مفيد ميباشد. 2. پاغازه خرد شده و سير وپياز رنده شده و آرد و نمک و زردچوبه را با هم مخلوط کنيد و تخم مرغ را اضافه کنيد وبه هم بزنيد. در ماهي تابه روغن بريزيد و مايه را در ماهي تابه ريخته و در ظرف را ببنديد و حرارت را کم کرده و دو طرف کوکو را سرخ کنيد. منبع: برترين ها
Let's block ads! (Why?)

غذاي اصلي/ کوکوي پاغازه، سريع و آسان