رول مرغ
مواد لازم سینه مرغ: 1 عدد سیر خرد شده: 1 قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده: 1 قاشق مرباخوری پیازچه خرد شده: 4 قاشق غذاخوری فلفل دلمهای قرمز: ¼ عدد برگ ریحان خرد شده: 2 قاشق غذاخوری آرد سفید: ½ قاشق غذاخوری آب لیموترش: ½ قاشق غذاخوری تخممرغ: 1عدد خمیر یوفکا: به میزان لازم سس سویا: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و کنجد: به میزان لازم طرز تهیه #رول_مرغ میتواند یک غذای مجلسی و خوشمزه در مهمانیهای شما باشد. برای تهیه آن ابتدا سینه #مرغ را به تکههای کوچک خرد و ریز کنید. تمامی مواد خرد شده (سیر، زنجبیل، پیازچه، فلفل دلمهای، کمی از ریحان) را با هم مخلوط کنید و به آنها نمک، فلفل، آرد سفید، سس سویا و ادویه دلخواه اضافه و خوب مخلوط کنید. مرغ را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و بگذارید 30 دقیقه بماند تا مرغ مزهدار شود. مواد را در تابهای حدود 5 دقیقه تفت دهید، سپس در ظرفی بریزید تا خنک شود و بقیه برگ ریحان و آب لیموترش را به آن اضافه کنید و مخلوط نمایید. خمیر یوفکا را پهن کنید و کمی با برس، روغن بمالید سپس کمی از مواد را در خمیر گذاشته و شروع به رول کردن کنید. همه خمیرها را آماده و رول کنید و در سینی فر روی کاغذ روغنی قرار دهید. تخممرغ را با یک قاشق آب هم بزنید و با برس روی رولها بمالید و کمی کنجد بپاشید. سینی را به مدت 15 الی 20 دقیقه داخل فر با دمای 400 فارنهایت قرار دهید تا روی رولها طلایی شود.
