این غذا یک غذای کامل به‌حساب می‌آید که می‌توانید به‌عنوان غذای اصلی میل کنید.
مواد لازم:
رب گوجه فرنگی۲۵۰ گرم یا یک استکان
گوشت گوساله چرخ شده ۲۰۰ گرم
برنج باسماتی ۵۰ گرم یا ۴/۱ استکان
آب ۲۵۰ میلی‌لیتر یا یک استکان
کدوی سبز ۶ عدد متوسط
پیاز قرمز یک عدد
جعفری دو قاشق غذاخوری
شوید یک قاشق غذاخوری
ادویه همه کاره ½ قاشق چای‌خوری
پودر دارچین ¼ قاشق چای‌خوری
ماست چکیده برای سرو غذا به میزان دلخواه
برگ‌های شوید برای سرو غذا
پودر جوز هندی مقداری
طرز تهیه:
ابتدا پیاز رادر یک کاسه رنده کرده، جعفری و شوید را خرد کنید.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. گوشت چرخ‌کرده، برنج، پیاز، جعفری، شوید، ادویه هفت قلم، دارچین و پودر جوز هندی را در یک ظرف باهم مخلوط کنید و مقداری نمک و فلفل روی آن ها بریزید..
کدوها را در طول از وسط ببرید و مواد داخل آن‌ها را تا اندازه‌ای که ۳ میلی‌متر با لبه فاصله داشته باشد بیرون آورید(خال کنید). کدوها را با مخلوط گوشت و برنج پر کنید. آن‌ها را در یک ظرف نسوز بچینید. رب گوجه‌فرنگی و آب را با هم مخلوط نمایید و آن‌را روی کدوها بریزید. روی ظرف را با فویل آلومینیومی بپوشانید. سپس به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه یا تا زمانی که کدوها پخته شوند، بپزید.
کدوها را در ظرف پذیرایی بچینید و از سس درون ظرف روی آن‌ها بریزید. سپس روی آن‌ها را با برگ‌های شوید تزیین نمایید و با ماست چکیده سرو کنید.
همچنین می توانید به جای کدو از بادمجان نیز استفاده کنید.
سایت نیو حرف اوقات خوشی برای شما هموطنان عزیز آرزومند است.
مطالب بیشتر دو غذای ویژه برای فرزندان روش خوابیدن مثل خواب کودکان توصیه های ساده به تازه مادر شده ها پروژه ابزار فروشی
نوشته کدوی شکم پر اولین بار در نیو حرف سایت جامع آموزشی پدیدار شد.
