آخرين خبر/ حتما تا به حال مرغ شکم پر را امتحان کرده ايد، مرغ شکم پر يکي ديگر از غذاهاي مرسوم در مجالس و مهماني ها مي باشد که در ادامه با طرز تهيه مرغ شکم پر مازندراني ها آشنا خواهيم شد. چي لازم دارم: سبزي معطر ( گشنيز،جعفري،برگ سير تازه ) ۴۰۰ گرم پياز رنده شده متوسط ۱ عدد گردو پودر شده ۱۰۰ گرم رب انار ۲ قاشق سوپخوري نمک و فلفل و ادويه به ميزان لازم زعفران دم شده به ميزان لازم مرغ ۱ عدد ( ۱/۵ کيلو گرم ) آلو ۱۰ تا ۱۵ عدد زرشک ۳ قاشق سوپخوري چطور بپزم: پياز رنده شده را تفت مي دهيم تا کمي طلايي بشود بعد سبزي خرد شده را اضافه کرده کمي تفت مي دهيم، آلو خرد شده و زرشک را اضافه کرده نمک و فلفل و ادويه را اضافه مي کنيم، رب انار را اضافه مي کنيم و بعد گردو را اضافه مي کنيم، تمامي مواد را خوب مخلوط کرده درون شکم مرغ را با اين مواد پر کرده و آن را مي دوزيم، مرغ را درون روغن سرخ کرده و با چند عدد آلو و کمي آب مي گذاريم بپزد. منبع: آخرين خبر
Let's block ads! (Why?)

نسخه بدون فر «مرغ شکم پر مازندراني» از راه رسيد