ماهی سرخ شده به روش آسیایی

مواد لازم:
فیله ماهی ۴ تکه ۱۷۰ گرمی
آرد ذرت
روغن بادام زمینی ۲ قاشق چای خوری
کره ۳ قاشق غذا خوری
زنجبیل ۳۰ گرم
فلفل قرمز تند یک عدد نواری خرد شده به اندازه های درشت
سیر ۳ حبه خرد شده
لیمو ترش یک عدد برش خورده و نصف شده
برنج پخته شده برای سرو
پیازچه خرد شده ۶ عدد
لیموی ترش ۲ عدد

طرز تهیه:

فیله ماهی ها را در یک سینی بزرگ قرار داده و به آنها فلفل بپاشید.

سپس هر دو سمت فیله ها را در آرد ذرت بغلتانید.

روغن را در ماهی تابه داغ کنید و فیله ها را در روغن داغ قرار دهید.

دو طرف ماهی ها را سرخ کنید.

روغن کنجد را در یک ظرف دیگر روی حرارت گرم کنید.

زنجبیل و فلفل های خرد شده و پیازچه خرد شده را اضافه کنید و برای ۲ دقیقه تفت دهید و هم بزنید.

سپس سیر را اضافه کنید. لیموی ترش را در آن بفشاریدو هم بزنید .

سس آماده شده را روی ماهی ها بدهید و سرو کنید.




ماهی سرخ شده به روش آسیایی


خرید بک لینک
کپی رابت محفوظ است اخبار ایران و جهان
قدرت گرفته از niloblog