هویج پلو:
برای سه پیمانه برنج.
نیم کیلو هویج رو رنده ی درشت بزنین.
با یه قاشق کره و یه قاشق روغن و نصف لیوان شکر و کمی نمک و زعفران تفت بدین .
آخر سر دو سه قاشق پیاز داغم بهش بزنین.
وقتی برنج و آبکش کردین هویج و بدین لابلای پلو .
یک عدد چوب دارچین هم بذارین وسط برنج.
وقتی پلو دم کشید روی پلو کره یا روغن حیوانی داغ شده بریزین
و با گوشت قلقلی نوش جان کنین.
از سالاد شیرازی کنار این غذا غافل نشین
