مواد لازم:
پنیر خامه‌ای: 300 گرم
شکر: 110 گرم
وانیل: 2 قاشق چای‌خوری
کره ذوب شده: 60 گرم
خامه شیرین شده: 250 گرم
پودر ژلاتین: 2 قاشق چای‌خوری
شکلات قهوه‌ای ذوب شده: 250 گرم
بیسکویت خرد و آسیاب شده: 250 گرم
شیر: به میزان لازم
شکلات سفید: 200 گرم
انجیر: 10 عدد
میوه‌های فصل برای تزیین: مقداری
طرز تهیه:
کف یک قالب 25 سانتی‌متری را چرب کنید. بیسکویت‌هایی را که از قبل خرد و آسیاب کرده‌اید با کره مخلوط نمایید. شیر را کم‌کم اضافه کنید تا به شکل خمیر درآید، سپس به صورتی در قالب بریزید که حدود 1 سانتی‌متر از قالب را پر کند. قالب را به مدت 20 دقیقه در یخچال بگذارید
پودر ژلاتین را داخل آب بریزید و روی بخار آب قرار دهید تا حل شود. ژلاتین را کنار بگذارید تا خنک شود. خامه، وانیل، پنیر خامه‌ای و شکر را با هم‌زن بزنید تا کاملاً یکدست شود. ژلاتین خنک شده را با شکلات سفید آب شده به مخلوط اضافه کنید و انجیرها را دور قالب
ویا روی چیزکیک بچیند.
مخلوط آماده شده را داخل قالب روی بیسکویت بریزید و به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا ببندد، سپس کیک را از قالب جدا نمایید، روی آن شکلات ذوب شده بریزید و پس از سفت شدن با انواع میوه‌های فصل تزئین کنید.
والبته با مدلها ی مختلف چیدمان هم میتونید تزیین کنید
