با عرض سلام و ادب خدمت همه عزیزان به مشکل عجیبی برخوردم و چند روز ه نمیتونم راه حلی براش پیدا کنم، کل اینترنت رو زیر رو کردم اما ... کد زیر اطلاعات رو از سایت ورزش کش و نمایش میدهد اما برای لینک تابناک حروف خرچنگ قورباغه نمایش میدهد سایت ورزش 3 درسته:

echo file_get_contents('http://www.varzesh3.com/news/1307397/%22');
سایت تابناک حروف فارسی خرچنگ قورباغه نشون میده:
echo file_get_contents('http://www.tabnak.ir/fa/news/696498/');
خروجی سایت تابنک :
��}�rG��3�W�1+��a�%�![��cw�9�ggw=>��Zj�1� R�鈑V�>�q�oĐ�H�y�=���� � �|(�헜̬���q# ��;}���

از این روش هم استفاده کردم جواب نداد:
$html = mb_convert_encoding($html, 'HTML-ENTITIES', "UTF-8");
ممنون میشم راهنمایی کنید

مشکل در utf8 هنگام واکشی فقط از سایت تابناک (مبتدی ام)