سینه ی مرغ خرد شده 2 عدد
آب لیمو 2 قاشق غذاخوری
سیر 2 حبه
روغن زیتون 2 قاشق چایخوری
عسل 1 قاشق چایخوری
ماست 1 فنجان
لیموی خرد شده 2 قاشق چایخوری
پودر زیره 2 قاشق چایخوری
گشنیز ساتوری شده 1 قاشق چایخوری
فلفل رسیده 2 قاشق چایخوری
دارچین 1/5 قاشق چایخوری
زنجبیل 1/4 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق
پیاز قرمز 1 عدد بزرگ
گوجه فرنگی ریز به تعداد سیخ ها
فلفل دلمه ای رنگی به تعداد کافی
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز، برای تهیه جوجه کباب خوشمزه ابتدا مرغ های خرد شده را در ادویه ها و 1 قاشق از روغن زیتون مخلوط می کنیم و برای مزه دار شدن به مدت 30 دقیقه داخل یخچال قرار می دهیم.
سپس جعفری و سیر ساتوری شده را به همراه لیموی خرد شده به مواد اصلی سس که شامل ماست – عسل – 1 قاشق روغن زیتون و آبلیمو اضافه می کنیم تا سس ما اماده شود.
بعد از نیم ساعت مرغ را از یخچال بیرون آورده و به همراه مواد یکی یکی سیخ می زنیم و کباب می کنیم.
در انتها بعد از کباب شدن کامل جوجه ها آن را به همراه سس ماستی که تهیه کردیم میل کنید.تزیین جوجه کباب را می توانید با لیمو ، گوجه فرنگی و پیازهای حلقه شده انجام دهید.
جوجه کباب را با سس مایونز و گلپر هم درست می کنند که طعم خاص خودشان را دارند. می توانید برای یک بار تست کنید و در صورت دوست داشتن به روش جوجه کباب خود اضافه کنید.
