کیک فنجانی شکلاتی بدون شیر

کیک فنجانی شکلاتی بدون شیر

این کاپ کیک ها یکی از راحت ترین و بی دردسرترین کیک هایی هست که می تونین درست کنین. چون نه نیاز به همزن برقی داره، نه احتیاجی به فر و نه حتی غالب!

کلا از هر لحاظ ایده آله برای کسایی که با وسایل کاملا ابتدایی میخوان شروع کنن به کیک پزی. از لحاظ طعم و بافتشون هم به نسبت این همه کمبود امکاناتی که لازم داره باید گفت که واقعا عالیه!حداقل به یک بار امتحان کردنش که می ارزه، نمی ارزه؟!

بیشتر بدانید : کاپ کیک شکلاتی فوری درست کنید

تخم مرغ : یک عددشکر: سه قاشق  غذاخوریوانیل : یک چهارم قاشق چایخوریروغن : چهار قاشق غذاخوریآرد : چهار قاشق غذاخوریبکینگ پودر : یک قاشق مرباخوریپودر کاکائو : حدود یک قاشق غذاخوریشیر : سه قاشق غذاخوری

تخم مرغ رو داخل ظرف ریخته و با همزن دستی (اگر نداشتین چنگال هم گزینه مناسبیه) خوب به هم میزنیم کیک فنجانی شکلاتی بدون شیر

شکر و وانیل رو به تخم مرغ اضافه کرده و مجددا خوب میزنیم

زمانی که شکر کاملا با تخم مرغ مخلوط شد روغن رو به موادمون اضافه میکنیم

آره و بکینگ پودر رو مخلوط کرده و کم کم اضافه میکنیم و هم زدن رو ادامه می دیم

پودر کاکائو رو هم به ترکیبمون اضافه میکنیم (می تونیم پودر کاکائو رو با آرد مخلوط کرده و با هم به ترکیب اضافه کنیم)

بیشتر بدانید : ایده ای جالب و خوشمزه برای تزئین کاپ کیک های ساده

در نهایت شیر رو به خمیر کیک اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا کاملا یکنواخت بشه.تو این مرحله خمیر کیک کاملا آماده هست

فنجون یا استکان مورد نظرتون رو چرب کنین و یک سوم یا نهایتا نصف ظرف رو از خمیر کیک پر کنین چون در طول پخت پف میکنه و اگر زیاد پر کرده باشین مشکل پیش میاد!!

توی یک قابلمه آب بریزین و بذارین بجوشه.بهتره قبلا ظرف هاتون رو توی قابلمه تست کرده باشین تا آب زیادی نریزین.(تقریبا تا همون نصف ارتفاع فنجون هاتون آب باشه کافیه، خیلی بیشتر نشه)بعد از اینکه آب جوشید فنجون ها رو داخل قابلمه قرار بدین و درش رو بذارین و زیرش رو کم کنین تا آروم بجوشه.کاپ کیک ها باید به مئت پانزده دقیقه داخل قابلمه در حال جوش بمونن

بعد از پانزده دقیقه زیر گاز رو خاموش کنین و با یک دستمال در قابلمه رو ببندین (درست مثل وقتی که برنج رو میخواین دم کنین) ده دقیقه فنجان ها باید داخل قابلمه باشن

بعد از ده دقیقه کیک آماده هست. 

فنجان ها رو از داخل قابلمه خارج کنین و بذارین تا سرد بشه

بعد از سرد شدن دیواره فنجان رو به آرومی به سطح میز بزنین و اون رو برعکس کنین تا کیک از داخلش خارج بشهکیک های آماده شده رو میشه به همین شکل ساده مصرف کرد و یا اونها رو با خامه و … تزیین و سرو کنیننکته : با این مقدار مواد گفته شده حدود پنج تا شش عدد کاپ کیک با اندازه ای که توی عکس ها هست میشه تهیه کرد.

کیک فنجانی یکی از انواع کیک های بسیار خوشمزه ایرانی می باشد. طرز تهیه این کیک بسیار راحت است در این مطلب طرز تهیه کیک فنجانی را همراه با نکاتی برای پخت بهتر را مشاهده خواهید کرد.

کیک فنجانی از انواع کیک های بسیار خوشمزه و خوش طعم است . و دستور پختی مشابه با کیک یزدی دارد ولی برای پخت آن نیاز به فر ندارید. در این مقاله طرز تهیه کیک فنجانی را در اختیار شما قرار داده ایم. کیک فنجانی مورد استقبال همه بخصوص کودکان و کسانی که تمایلی به خوردن کیک های خامه ای ندارند قرار می گیرد. کیک فنجانی را می توانید به مناسبت های مختلف مثل روز مادر و یا کیک تولد در روز تولد خودتان و یا اعضای خانواده تان و …نیز تهیه کنید. طرز تهیه کیک فنجانی بسیار راحت است.

شیر : 8 قاشق غذا خوری
تخم مرغ : 2 عدد
آرد سفید : 6 قاشق غذا خوری
وانیل : 1 قاشق مربا خوری
بیکینگ پودر : 1 قاشق مربا خوری
روغن مایع : 6 قاشق غذا خوری
پودر کاکائو : 2 قاشق غذا خوریکیک فنجانی شکلاتی بدون شیر

در مرحله اول طرز تهیه کیک فنجانی ابتدا آرد را به خوبی الک کنید سپس وانیل و شکر و بکینگ پودر و پودر کاکائو و آرد را با یکدیگر به خوبی مخلوط کنید.

تخم مرغ را در ظرف جداگانه ای قرار داده و به خوبی با کمک همزن دستی یا چنگال هم زنید.

بعد از این که به خوبی تخم مرغ را هم زدید به مخلوط شکر اضافه کنید و دوباره به خوبی هم بزنید تا با آنها مخلوط شود. در مرحله بعدی طرز تهیه کیک فنجانی شیر را آرام آرام به مخلوط اضافه کنید و به خوبی آن را هم بزنید بعد از اینکه شیر با مایه کیک به خوبی مخلوط شد روغن را اضافه کنید و هم بزنید.

مایه کیک را کنار گذاشته و فنجان های مناسبی را برای قرار دادن مایه کیک در درون آن ها انتخاب کنید و فنجان ها را به خوبی چرب کنید و مایه کیک را به کمک قاشق برداشته و در درون فنجان ها بریزید توجه کنید که نصف فنجان ها را از مایه کیک پر کنید بعد از این که فنجان ها را پر کردید قابلمه ای مناسب برداشته و به اندازه نصف ارتفاع فنجان ها در آن آب بریزید و فنجان ها را درون قابلمه قرار دهید بعد از اینکه آب قابلمه به دمای جوش رسید زیر قابلمه را بسیار کم کنید و اجازه دهید تا به مدت 15 دقیقه کیک فنجانی بپزد. بعد از مدت زمان ذکر شده در طرز تهیه کیک فنجانی در قابلمه را به همراه دم کنی بر روی قابلمه قرار دهید و بگذارید که به مدت 15 دقیقه دیگر کیک فنجانی به خوبی پخته شود بعد از ده دقیقه زیر شعله گاز را خاموش کنید ولی در قابلمه را به هیچ وجه برندارید و بگذارید تا کیک ها درون قابلمه بمانند.

سپس آن ها را از درون قابلمه خارج کنید و با استفاده از چاقو می توانید آن ها را از درون فنجان خارج کنید.

کیک فنجانی بسیار خوش مزه و خوش طعم است و طرز تهیه آن بسیار آسان است و شما می توانید آن را در منزل به راحتی بپزید. بعد از اینکه کیک های فنجانی به خوبی پخته شدند آن ها را می توانید با پودر پسته و کنجد و …تزیین کنید. برای دیدن آموزش پخت انواع کیک کلیک کنید.

منبع : آرگا

کیک فنجانی شکلاتی بدون شیر

9