تندرستی » مدیر گروه مهندسی ژنتیک و ایمنی زیستی تاکید کرد: در تمام مقالاتی که در جهان برای ایمنی محصولات تراریخته انجام شده، هیچ گونه آثارسویی برای این محصولات گزارش نشده است
درنگ: با وچود اینکه حدود ۲۰ سال از تولید محصولات تراریخته در کشور می گذرد اما هنوز ابهاماتی در این خصوص برای مردم وجود دارد که آیا این محصولات برای سلامتی انسان خطراتی دارند یا نه؟ برای این پرسش سراغ یکی از صاحبان علم در این حوزه رفته ایم که در ادامه می آید:
دکتر «بهزاد قره یاضی» عضوهیئت علمی پژوهشکده بیوتکنولوژی کشاورزی ایران در این باره به خبرنگار درنگ گفت: هر چیزی را می توان روی سایت ها نوشت ولی این دلیل بر درستی آن مطلب نیست. استدعای من از رسانه ها این است که رسانه ها وظیفه روشنگری دارند تا در این فضای غبارآلودی که بعضی از دشمنان علمی کشور ایجاد می کنند از همان کسانی که این حرف ها را می زنند سوال کنید که منبع حرف های خود را همان جا اعلام کنند. اگر منبعی ارایه کردند باید از آنها بخواهید به شما نشان دهند که چقدر این منبع معتبر و از کجا بوده است؟ به اطلاعات سایت ها و وبلاگ ها در این خصوص نمی توان استناد کرد. باید مستندات این ادعاها در فضای مجازی بررسی شوند چون سندشناسی کار مردم عادی نیست ولی رسانه ها باید تفاوت مقاله داوری شده در «آی اس آی» یا تفاوت وب سایت رسمی دولت ها با وب سایت های فعالان مدعی طرفداری از محیط زیست بدانند و در این خصوص مردم را آگاه کند که چقدر از این ادعاها معتبر هستند؟ و باید این موضوع بررسی شود که کجای این مقاله می گوید که محصولات تراریخته زیان آورهستند یا نیستند؟
مدیر گروه مهندسی ژنتیک و ایمنی زیستی افزود: متاسفانه عده ای کارشان هراس افکنی است مثل گروه تروریستی داعش که با روش های عجیب و غریبی دشمنان خود را می کشد . مانند شهید عزیز ما شهید حججی که اگر چه او با افتخار شهید شد ولی به شکل بسیار دلخراش و تاسف آوری سرش را از تن جدا کردند. هدف داعش از اینکه مردم را زنده می سوزاند یا با چاقو سر کودک را جدا می کند، بعد فیلمبرداری و در دنیا پخش می کند، ایجاد هراس در دنیاست. به همین دلیل ما به این گروه می گوییم تروریست یعنی کسی که هراس در بین مردم ایجاد می کند. قاتل کسی است که یک آدم را می کشد ولی به دنبال ایجاد هراس نیست. فرق تروریست با قاتل این است. کسی که بدون استناد به مردم می گوید روغنی که مصرف می کنید، سرطان زاست و یا برنجی که مصرف می کنید، عقیم کننده است و هیچ مدرکی هم ارایه نمی کند، او خود تروریست است.
قره یاضی با اشاره به سخن اخیردکتر کلانتری به عنوان مسٔول محیط زیست کشور تصریح کرد: ایشان در مورد محصولات تراریخته رسما اعلام کرد که «مخالفان هیچ سند و مدرکی برای این حرف ندارند» و از نظر من در واقع یاوه گویی می کنند. بعد هم دکتر کلانتری به نامه ای از دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد اشاره می کنند که در آن دانشگاه مرکزی هست به نام «مرکز علمی تحقیقات سلامت و ایمنی غذا» که تحقیقات مفصلی در این خصوص انجام و اعلام کردند که در تمام مقالاتی که در جهان برای ایمنی محصولات تراریخته انجام شده، هیچ گونه آثارسویی برای این محصولات گزارش نشده است. این تحقیقات در کشورهای امریکا، چین، اروپا و در ایران روی برنج تراریخته خودمان انجام شده است. اما بازهم فناوری هراسان یا کسانی که من از آنها به عنوان تروریست از آنها نام می برم، همان کسانی که دوست دارند مردم را نگران نگه دارند و در ضمیر ناخودآگاهشان مردم را از نظام مقدس اسلامی خودشان مایوس کنند و نظام را ناکارآمد جلوه دهند، می گویند دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد، یک کار مروری انجام داده و در مورد برنج تراریخته ایران نبوده است. این کار اتفاقا مروری نیست و به آن متانوی می گویند که از هر تحقیقی بالاتر است برای اینکه جمع بندی تحقیقات جهانی است. این تحقیقات برنج تراریخته ایران را هم شامل می شده است اما آنچه که فن آوری گریزان اعلام نکردند این بود این مرکز اکنون به روش آزمایشات حیوانی بر روی موش( یک حیوان آزمایشکاهی) با تغذیه های طولانی مدت نشان دادند که مصرف برنج تراریخته شده هیچ تفاوتی با برنج غیرتراریخته شده روی این حیوان ندارد و صد در صد سالم است. اما متاسفانه صدا وسیما باز هم حاضر به پخش تحقیقات و سخنان این مرکز نیست.
این استاد دانشگاه تاکید کرد: در کشور ما دانشمندانی مثل دکتر بهادر حاج محمدی، به عنوان یک دانشمند سم شناسی و دکتر گیلدا سلامی، هنگامه زندی و دانشمندان بزرگ دیگری در کشور در این خصوص تحقیق و مطالعات گسترده ای در این خصوص دارند. اما طرف مقابل این ماجرا بدون ارایه هیچ سند و مدرکی حرف های بی اساس در این خصوص می زند که کشور را به التهاب می برد و موجب استمرار وابستگی ما به بیگانگان می شود. همین غذا را ما از خارج وارد می کنیم و می خوریم بدون اینکه آسیبی دیده باشیم پس اینها دشمن استقلال ملی هستند یا انگیزه های دیگری دارند. البته ما همه کسانی که در این خصوص ابهام دارند را تروریست نمی گوییم افراد عامی زیادی اکنون در بین عموم مردم تحت تاثیر دروغ پردازی های این فناوری گریزان قرار گرفته اند و سوالات و ابهانات آنها در این خصوص مشروع است. این وظیفه من به عنوان طلبه این علم و رسانه ها به عنوان رکن اصلی دموکراسی در کشور است که آب پاکی را روی دست فناوری گریزان بریزند و به آنها بگویند بس است دیگر، بعد از ۲۰ سال که محصولات تراریخته در سبد غذایی ما قرار گرفته و با خیال راحت از آن تغذیه کرده ایم شما اگر مخالف آن هستید باید سندی در این خصوص ارایه دهید که معتبر باشد.
قره یاضی با تاکید بر اینکه باید از دروغ گویی در این خصوص بپردازیم، درباره ماده شیمیایی گلایفوزت و کاربرد آن در محصولات غذایی توضیح داد: ماده گلایفوزت یک سم علف کش است و ربطی به محصولات تراریخته ندارد. ما تراریخته ایجاد می کنیم که سم در آن استفاده نکنیم. در برنج تراریخته از یک قطره سم استفاده نمی شود. در هیچ جای کشور از گلایفوزت برای محصولات تراریخته استفاده نشده است. محصولات تراریخته حدود ۲۲ سال است که در سبد غذایی مردم قرار دارد، در حالیکه سم علف کش گلایفوزت حداقل ۶۰ سال است که مصرف می شود. در گزارش دیگر به صراحت اعلام شده که در دوزهای مصرفی این علف کش هیچ زیانی برای انسان و مهره داران ندارد ولی هراس افکنان این را به مردم نمی گویند. حال اصلا این سم را فرض کنید بد باشد، باید پرسید در محصولات تراریخته ای که ممکن است در کشورهای دیگر تولید می شود از علف کش گلایفوزت استفاده شود بهتر است یا علف کش های خطرناکتری که در انحصار امریکا یا کمپانی های خاصی است و خطرناک تر است، استفاده کنیم بهتر است؟ بعضی ها می گویند هیچ کدام، بهتر است که اصلا سم مصرف نکنیم. ما هم نظرمان همین است. تراریخته هم درست می کنیم که سم مصرف نکینم اما اگر به ضرورت بنا باشد برای تامین غذای مردم از علف کش استفاده شود، باید کم زیان ترین علف کش جهان استفاده شود که بدون تردید به گفته استاد اسکندر زند یا دکتر باغستانی استاد موسسه تحقیقات گیاه پزشکی کم زیان ترین علف کش جهان گلایفوزت است با وجود اینکه سم است باید پذیرفت که کم خطرتر و کم زیان تر از بقیه سم های جهان است.
این متخصص ژنتیک گیاهی در پایان اظهار کرد: سازمان بهداشت جهانی هم در سایت خود به صراحت اعلام کرده است که محصولات تراریخته موجود در بازار خطری برای سلامت انسان ندارند. همچنین گزارش سازمان بهداشت جهانی در نشست مشترک با سازمان خوارو بار جهانی درباره عدم سرطان زایی گلایفوزت هم منتشر شده که در آن می گوید این ماده شیمیایی هیچ گونه تاثیر سویی روی محصولات ندارند و دارای ضررهای دیگری نیستند. این نشست مشترک نتیجه گیری می کند که گلایفوزت در موارد مورد استفاده هیچ گونه اثر سرطان زایی روی انسان نداشته است.
