سبک زندگی » معمولا زمانی که برنامه ریزی یک مهمانی را میکنیم٬ تا دقایق آخر قبل از آغاز مهمانی مشغول مرتب کردن خانه و سر زدنهای مداوم به غذای اصلی هستیم و وقتی برای تهیه یک پیش غذای لذیذ که آغاز گر یک خاطره خوش در ذهن مهمانان است را نداریم. حتی اگر زمان را هم به خوبی مدیریت کنیم آشپزخانه گنجایش تهیه وعدهای دیگر را ندارد.
در ادامه به دستور پخت یک پیش غذای خوش مزه که قادر خواهید بود فقط در چند دقیقه آن را تهیه کنید می پردازیم:
حمص قرمز روشن چغندری رنگ
برای درست کردن یک پیاله متوسط از حمص
۱٫ نیم کیلو چغندر پخته شده (یا برشتش کنید)٬ چهار قسمتش کنید.
۲٫ ¼ پیاله گردو٬ خرد کنید و تفت دهید.
۳٫ ۲ قاشق غذا خوری آب لیمو
۴٫ ½ قاشق غذا خوری ارده
۵٫ ½ قاشق چای خوری زیره سبز
۶٫ ۱ حبه سیر
۷٫ ۱ قاشق غذا خوری روغن زیتون
۸٫ ½ قاشق چای خوری نمک
تمام مواد را درون غذا ساز قرار دهید تا زمانی که نرم و مخلوط شوند٬ هر از گاهی حواستان به اطراف ظرف باشد که مواد نچسبد. کمی بچشید تا به مزه دلخواهتان برسید. می توانید بلافاصله سرو کنید و یا اینکه با کشیدن سلفون روی ظرف حمص آن را در یخچال نگه داری کنید.
