کاهش چشمگیر قیمت زعفران در اواسط فصل برداشت (۹ آبان ۱۴۰۵)

مطابق گزارش‌ها انتشار یافته شهرآرانیوز، تحلیل نرخ‌های اعلامی از بازار این شهرستان حاکی از آن است نرخ سفارش هر من گل زعفران از کشاورزان به حدود ۸ تا ۹ میلیون تومان رسیده است؛ رقمی که در مقایسه با نرخ‌های ابتدای فصل، افت قابل‌توجهی را مشخص می‌کند.

هر من معادل ۳ کیلوگرم است؛ بنابراین بها فعلی هر کیلوگرم گل زعفران در بازار تربت حیدریه حدود ۲ میلیون و ۶۰۰ هزار تا ۳ میلیون تومان برآورد می‌شود.

این در حالی است که در ابتدای فصل برداشت، نرخ هر من گل زعفران در برخی معاملات به ۱۳ تا ۱۴ میلیون تومان نیز رسیده بود. به این ترتیب، با صعود حجم برداشت و ورود محصول بیشتر به بازار، نرخ خریداری گل زعفران از کشاورزان روند نزولی پیدا کرده است.

افت بها گل زعفران در تربت حیدریه در شرایطی اتفاق افتاده که فصل برداشت این محصول در خراسان رضوی به روز‌های اوج خود نزدیک شده است.

بر پایه اعلام رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی، برداشت زعفران از ۲۲ مهرماه در استان آغاز شده و بازه ۵ تا ۲۰ آبان به‌عنوان اوج فصل برداشت تعیین شده است. در وضعیت کنونی حدود ۹۶ هزار هکتار از اراضی کشاورزی استان زیر کشت زعفران قرار دارد که بیش از ۲۰ هزار هکتار آن به سامانه‌های نوین آبیاری مجهز است.

در چنین شرایطی، بیشتر شدن حجم ورود گل زعفران به بازار، بالا رفتن عرضه روزانه و محدودیت زمانی برای جمع‌آوری و پاک‌کردن گل‌ها می‌تواند قدرت چانه‌زنی کشاورزان را نزول دهد و زمینه افت نرخ تهیه را فراهم کند.

نکته مهم در ارزیابی بازار زعفران، تفاوت بها گل تازه با زعفران خشک و فرآوری‌شده است. ارزش اعلام‌شده در تربت حیدریه مربوط به تهیه گل زعفران از کشاورز است و نباید با نرخ زعفران خشک در بازار عمده‌عرضهی یا خرده‌فروش‌رسانیی مقایسه شود.

بر پایه گزارش‌های منتشرشده در بازار زعفران، در سوم آبان‌ماه نرخ هر کیلوگرم زعفران خشک سوپر نگین صادراتی در برخی عرضهگاه‌های آنلاین حدود ۳۱۵ میلیون تومان و زعفران سرگل ممتاز حدود ۳۰۰ میلیون تومان در دسترس قرار گرفته بود. این نرخ‌ها مربوط به محصول خشک و آماده عرضه هستند و با ارزش سفارش گل تازه تفاوت اساسی دارند.

خراسان رضوی همچنان بزرگ‌ترین قطب تولید زعفران ایران به شمار می‌رود. بر پایه آمار اعلام‌شده از سوی مسئولان این استان، زعفران نقش مهمی در اشتغال روستایی و اقتصاد خانوار‌های کشاورز دارد.

طبق برآورد جهاد کشاورزی، در شرایط اقلیمی مناسب، میزان برداشت زعفران خشک از هر هکتار حدود ۳.۵ تا ۴ کیلوگرم است. از سوی دیگر زنجیره تولید این محصول از کاشت و برداشت تا پاک‌کردن، خشک‌کردن، بسته‌بندی و صادرات، ظرفیت قابل‌توجهی برای ایجاد اشتغال دارد.

عضو شوید: آخرین خبرهای منتشر شده کشور را در این صفحه اینستاگرام دنبال کنید