اختلاف قیمت مرغ و فیله چقدر شد؟ نرخ های جدید بازار در ۲۰ آبان

ارزش مرغ در روز جاری چهارشنبه ۲۰ آبان ۱۴۰۵ در بازار گزارش شد. بر پایه نوینترین فهرست نرخ‌ها، گوشت مرغ یک کیلوگرمی با نرخ ۳۲۹ هزار و ۸۰۰ تومان عرضه می‌شود، در حالی که بها فیله مرغ ممتاز تازه یک کیلویی به یک میلیون تومان رسیده است. نرخ سینه، ران، کتف و بال مرغ نیز بسته به نوع محصول متفاوت است.

مطابق داده‌ها در دسترس قرار گرفته سرویس اقتصادی انتخاب، آخرین ارزش انواع گوشت مرغ در جدول زیر آمده است.

در این جدول می‌توانید بها مرغ گرم، فیله، سینه، ران و سایر محصولات مرغ را مشاهده کنید.

نرخ‌ها مطابق فهرست منتشرشده برای ۲۰ آبان ۱۴۰۵ هستند. وزن محصولاتی که در عنوان آن‌ها مشخص نشده، باید هنگام خریداری مرور شود.

نرخ ۱ کیلو مرغ امروز چهارشنبه ۲۰ آبان ۱۴۰۵ در فهرست منتشرشده، ۳۲۹ هزار و ۸۰۰ تومان ثبت شده است. این رقم مربوط به محصولی با عنوان «گوشت مرغ ۱ کیلوگرم» است و نباید آن را با ارزش قطعات بدون استخوان یا فیله مرغ یکسان دانست.

در فهرست بها ۲۰ آبان، نرخ مستقلی برای مرغ دقیق درج نشده است. طبق گزارش بازار در سه‌شنبه ۱۹ آبان ۱۴۰۵، ارزش هر کیلو مرغ دقیق ۳۳۰ هزار تومان آشکار شده بود.

برای محاسبه هزینه خریداری مرغ جامع، وزن آن نیز تعیین‌کننده است؛ برای مثال، با نرخ کیلویی ۳۳۰ هزار تومان، یک مرغ مفصل دو کیلویی ۶۶۰ هزار تومان بها خواهد داشت.

نرخ مرغ گرم امروز تهران بسته به محل عرضه و نوع محصول یکسان نیست. مهدی یوسف‌خانی، دبیر انجمن کشتارگاه و صنایع بسته‌بندی طیور، روز ۱۹ آبان عنوان کرد که ارزش مرغ گرم در بازار بین ۳۳۰ تا ۳۶۰ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم نوسان دارد.

در فهرست ۲۰ آبان نیز بها محصولی با عنوان «فیله مرغ گرم» ۴۳۳ هزار و ۵۱۹ تومان ثبت شده است. این نرخ به فیله مربوط می‌شود و با بها مرغ گرم مفصل تفاوت دارد. ارزش اختصاصی و تأییدشده همه مراکز عرضه تهران برای ۲۰ آبان در داده‌های موجود مشخص نیست.

در تازه‌ترین فهرست ارزش مرغ، ران معمولی با نرخ ۳۶۴ هزار تومان و ران با پوست تمیزشده با ارزش ۳۸۰ هزار تومان عرضه شده است. ارزش سینه مرغ بدون استخوان نیز در یکی از اقلام فهرست ۷۲۰ هزار تومان ثبت شده است.

فیله مرغ از محصولات گران‌تر این جدول است؛ به‌طوری‌که بها فیله مرغ معمولی در یکی از ردیف‌ها ۸۹۰ هزار تومان و فیله مرغ ممتاز تازه یک کیلویی یک میلیون تومان آشکار شده است.

تفاوت نرخ محصولات ممکن است به نوع برش، میزان پاک‌شدگی، کیفیت، وزن بسته و فروش‌رسانینده مربوط باشد. بنابراین برای مقایسه ارزش‌ها، باید مشخصات و وزن خالص هر محصول را نیز در نظر گرفت.