اندازه گیری گلوکز
اندازه گیری گلوکز
روش كار:
25 سی سی نمونه برداشته به آن سود 0.5 نرمال و 15 سی سی محلول ید 0.1 نرمال داخل ارلن ریخته و هم می زنیم و به مدت 15 دقیقه در جایی تاریک قرار داده سپس به آن 8 سی سی H2SO4 (سولفوریک اسید) 25 % و 1 سی سی چسب نشاسته اضافه میکنیم هم می زنیم.
محلول قبل از تیتر کردن
حالا محلول بدست آمده را با تیوسولفات 0.1 نرمال تیتیر می کنیم تا رنگ تیره ی آن از بین برود.
محلول بعد از تیتر کردن
مقادیر :
حجم شاهد : 20 سی سی
حجم نمونه : 1.3 سی سی
وزن نمونه : 5 گرم
فرمول :
w / 100 . 250 . 0.009 . (حجم نمونه - حجم شاهد) = گلوگز gr/100
5/100 . 250 . 0.009 . (20-1.3) =گلوگزgr/100
گلوگز =841.5
طرز تهیه محلول های استفاده شده در این آزمایش :
سود 0.5 نرمال :
20 گرم = 250 لیتر
1/4 گرم = X
X = 3.12 گرم
3.12 گرم NaOH جامد را در آب مقطر حل نمـــوده و در یک بالن ژوژه 250 میلی لیتری به حجم می رسانیم.
محلول ید 0.1 نرمال :
0.1 . 253 = 25.3 گرم
2.5 گرم ید را در آب مقطر حل نموده و در یک بالن ژوژه 100 میلی لیتری به حجم می رسانیم.
محلول H2SO4 25% :
25 سی سی سولفوریک اسید برداشته در بالون ژوژه ریخته و 75 سی سی به آن آب مقطر اضافه می کنیم.
تیوسولفات سدیم 0.1 نرمال :
0.05 . 248 = 12.4 / 4 = 3.1
3.1 گرم تیوسولفات سدیم را در آب مقطر حل کرده و در یک بالون ژوژه 250 میلی لیتری به حجم می رسانیم.