گياهان دارويي رايج در پيشگيري و كاهش چربي خون بالا
گياهان دارويي رايج در پيشگيري و كاهش چربي خون بالا
گياهان دارويي رايج در پيشگيري و كاهش چربي خون بالا : رژيم غذايي داراي بادام زميني می تواند تاثیرات زیر را بر چربی خون شما داشته باشد: بادام زميني - 2- حفظ و نگهداريHDL كلسترول ( كلسترول خوب) كاهش كل كلسترول وLDL كلسترول ( كلسترول بد)1- كاهش تري گليسيريد.
بادام زميني و كره آن، منبع خوب و با صرفه اي از پروتئين هستند و بيشتر ويتامين ها و املاحي را كه به سختي بدست مي آيند، تامين مي كنند كه اين ويتامين ها و املاح شامل اسيد فوليك، ويتامين رنگدانه هاي گياهي و فيبر خوراكي مي باشند و همچنين ، مس، سلنيوم، منيزيم، روي - -E .
عصاره برگ گياه “مرزه : چربي خون را كاهش ميدهد عصاره برگ زيتون براي كاهش كلسترول خون بسيار مفيد ميباشدخوراکی های مختلف مکانیسم اثرهای متفاوتی دارند. به طور مثال “جو” با کاستن ذخایر اسیدهای صفراوی در روده ها سبب کاهش چربی خون می شود، یا آنتی اکسیدان ها با به دام انداختن LDL های اکسید شده به تنظیم چربی خون کمک می کنند - نمونه خوراکی های کاهنده کلسترول بد خون :
جعفری : اگر دو قاشق مرباخوری پُر جعفری خشک شده را در یک فنجان آب جوش بریزید و بنوشید، اثر آن را خواهید دید تئوفیلین موجود در چای نیز از کافئین بهتر اثر می گذارد، اگرچه در اثر عادت بدن اثرشان از بین خواهد رفت - خوراکی های مدر شامل : کرفس، قهوه، سیر، زیره سبز، گشنیز، شیرین بیان، لیمو، پیاز، کاسنی، بادمجان، جوز هندی، جعفری، نعناع و چای می باشد - مصرف عسل و میوههای مغزداری چون پسته، فندق و گردو باعث كاهش كلسترول خون میشود - افرادی كه میخواهند كلسترول خون خود را كاهش دهند باید عسل، بادام، پسته، فندوق و گردو را هم به میوهها و سبزیهای رژیمی خود اضافه كنند - عسل حاوی مقادیر زیادی آنتیاكسیدان است و مانند اسفناج، سیب، پرتقال و توت فرنگی میتواند با رادیكالهای آزاد تولید شده در بدن كه به سلولها آسیب میرساند مبارزه كند - در این بررسی ۲۵ مرد ۱۸ تا ۶۸ ساله به مدت پنج هفته آزمایش شدند و در این مدت هر یك از آنها روزانه ۴ قاشق غذاخوری عسل كه در یك لیوان آب حل شده بود، خوردند و پس از پایان پنج هفته مشخص شد كه سطح آنتی اكسیدانها در خون این افراد نسبت به پیش بالاتر رفته و میزان كلسترول آنها كمتر آمده است = مصرف میوههای مغزدار مثل بادام با این كه خودشان حاوی چربی هستند ولی چون چربی آنها از نوع چربی غیر اشباع است، باعث كاهش میزان كلسترول بد یا LDL شده، در نتیجه خطر بیماریهای قلبی را كاهش میدهند وي مصرف روغن حيواني، روغنهاي نباتي، خامه، کره، تخممرغ، سس مايونز، گوشت قرمز و غذاهاي پرچرب مانند کله و پاچه را براي بيماران مبتلا به چربي خون مضر دانست سیب، جو، هویج، سیر، گریپ فروت، سبوس، لوبیای سویا، گردو و بادام مفید می باشند ولي مصرف روغن حيواني، روغنهاي نباتي، خامه، کره، تخممرغ، سس مايونز، گوشت قرمز و غذاهاي پرچرب مانند کله و پاچه را براي بيماران مبتلا به چربي خون مضر است و کرخت شدن دست و پا، سرگيجه، سردرد و خواب آلودگي را از علائم ابتلا به چربي خون برشمرد نمونه خوراکی های کاهنده کلسترول بد خون: سیب، جو، هویج، سیر، گریپ فروت، سبوس، لوبیای سویا، گردو و بادام می باشد خوراکی های دیورتیک (ادرارآور = گیاهان مثل داروهای شیمیایی که با افزایش دفع آب و نمک اثر دیورتیک(مدر) دارند عمل نمی کنند، بلکه با تحریک فیلتر سلولی موجود در کلیه فقط سبب دفع آب می شوند و به این ترتیب قدرت داروهای شیمیایی را ندارند. نمونه ی بارز آنها جعفری است که اگر دو قاشق مرباخوری پُر جعفری خشک شده را در یک فنجان آب جوش بریزید و بنوشید، اثر آن را خواهید دید تئوفیلین موجود در چای نیز از کافئین بهتر اثر می گذارد، اگرچه در اثر عادت بدن اثرشان از بین خواهد رفت خوراکی های مدر شامل : کرفس، قهوه، سیر، زیره سبز، گشنیز، شیرین بیان، لیمو، پیاز، کاسنی، بادمجان، جوز هندی، جعفری، نعناع و چای می باشد - مصرف عسل و میوههای مغزداری چون پسته، فندق و گردو باعث کاهش کلسترول خون میشود - افرادی که میخواهند کلسترول خون خود را کاهش دهند باید عسل، بادام، پسته، فندوق و گردو را هم به میوهها و سبزیهای رژیمی خود اضافه کنند صفرا چیست؟ کيسه صفرا در سمت راست بدن در زير كبد قرار گرفته است. صفرا مايعي است زرد رنگ كه توسط كبد ساخته شده و در اين كيسه جمع ميگردد و سپس از طريق مجراي باريكي وارد روده اثني عشر(دوازدهم) ميشود. كار صفرا كمك به هضم غذا (به خصوص چربيها) در داخل روده و همچنين ضدعفوني كردن رودهها و خنثي كردن اسيد شيره معده است. صفرا، تخليه سريع روده را نيز تسهيل مينمايد - صفرا مایعی است که در کبد ساخته شده ودر کیسه صفرا ذخیره وتغلیظ می گردد تا موقعی که بدن نیاز به هضم چربیها پیدا کند.در این زمان کیسه صفرا منقبض شده وصفرا را از طریق مجاری صفراوی به داخل روده کوچک می ریزد ، جایی که صفرا به هضم چربیها کمک می کند .صفرا حاوی آب، کلسترول،نمک های صفراوی،پروتئین ها وبیلی روبین است. نمک های اوی،باچربی ها ترکیب می شوند وبیلی روبین (رنگ دانه)نیز به صفرا و مدفوع رنگ زرد میدهد. - سنگهای صفرا چگونه تشکیل می شوند؟ سنگهای کیسه صفرا اجسام بلوری هستند که به دلیل سخت ومتراکم شدن اجزای طبیعی وغیر طبیعی صفرا به وجود می آیند. انواع سنگ صفرا: 1) سنگ های کلسترولی: حدود 80% سنگهای صفرا از رسوب کلسترول ایجاد می شود نشانه های سنگ صفراوی چیست؟1) درد: درد به علت انسداد مجرای خروجی فراوی(مجرای سیستیک)ومعمولاً پس از خوردن غذای پر چرب وسنگین شروع می شود و 30 دقیقه تا چند ساعت طول می کشد سپس بهبود می یابد. این دردها که از خفیف تا خیلی شدید متغیر است در قسمت بالای شکم و زیر دنده های انتهایی راست حس می شود وبه کتف و شانه راست ویا به اطراف معده(اپی گاستر) انتشار می یابد. 2) تهوع واستفراغ 3) یرقان(زردی) 4) تب ولرز 5) مدفوع خاکستری 6) نفخ وسوء هاضمه شایعترین عارضه سنگ کیسه صفرا التهاب حاد کیسه صفرا است (کوله سیستیت حاد) که در این مورد کیسه صفرا بزرگ و حساس است. تکرار حملات حاد منجر به التهاب مزمن کیسه صفرا می شود که با تب همراه بوده ودر لمس نیز شکم حساس است. افرادي كه به سنگ كيسه صفرا مبتلا هستند ميتوانند موارد تغذيهاي ذيل را رعايت نمايند: 1ـ مصرف چربيهاي(روغنها) گياهي غير اشباع مانند روغن زيتون، سويا
2ـ مصرف سبزيجات و ميوههاي فراوان 3ـ قراردادن غلات، سبوس و نانهاي سبوسدار در رژيم غذايي
4ـ عدم مصرف غذاهاي سرخ كردني، آجيل، سس، آبگوشت، نيمرو، كره، خامه و غذاهاي پرچرب ديگر
5 ـ عدم مصرف سوسيس، كالباس، تن ماهي، سس خامهدار و مايونز
6 ـ مصرف شير كم چرب، پروتئينهاي گياهي، سفيده تخم مرغ و ماهي
7ـ مصرف ويتامينهاي گروهb (اسيدفوليك، b6 و b12)
يكي ديگر از روشهاي درمان سنگ كيسه صفرا و همچنين ساير اختلالات صفراوي استفاده از گياهان دارويي ميباشد كه برخي از مهمترين آنها عبارتند از: زردچوبه، شاهتره، ريشه كاسني، غاثف، افسنطين، گل قاصدك، آناگاليس، سير، سداب، خرفه، رزماري(اكليل كوهي)، تمر هندي، روغن، برگ و پوست زيتون، گزنه، سنبلالطيب، گل هميشه بهار، نعناع، گل محمدي، مَرْغ، بابونه، انيسون، سبوس برنج، زرشك، زبان گنجشك، ريواس، كنگر فرنگي، كرفس قمري و جعفري. برای معالجه سنگ کیسه صفرا سوپی را تجویز می کند که طرز تهیه آن این است : یک پیاز درشت را ریز ریز کنید و در چهار قاشق سوپخوری روغن زیتون آن را نیم پز کنید و صد و پنجاه گرم آب را به آن اضافه کرده و بگذارید ده دقیقه بجوشد و سپس تا گرم است آن را بنوشید . چند شب متوالی آن را تهیه و مصرف کنید . موقع خواب که درست دو ساعت باید از مصرف آش پیاز گذشته باشد باید یک فنجان جوشانده پوست سیاه توسه مصرف کنید . سیاه توسه درختچه ای است جنگلی در شمال ایران . برای وشانده پوست سیاه توسه باید دو تا پنجاه گرم پوست کلفت و خشک سیاه توسه را در صد تا صد و پنجاه گرم آب جوشانید و چهار تا شش ساعت بگذارید دم بکشد و آب آن سرد شود . پس از آن صاف و شیرین نموده مصرف کنید . اگر فردا یا روزهای بعد موقع ادرار احساس درد کردید علامت این است که معالجه موثر شده و شن های کیسه صفرا خارج شده است . باز هم در هر حال این معالجه را تکرار کنید مصرف گوشت و چربیهای حیوانی را مطلقا قطع کنید . روش دیگر: دو عدد لیمو با پوست و دانه را با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ، دو سه حبه سیر و مقدار کمی آب ولرم در مخلوط کن مخلوط نموده در شب نوش جان کنید. يكي ديگر از روشهاي درمان سنگ كيسه صفرا و همچنين ساير اختلالات صفراوي استفاده از گياهان دارويي ميباشد كه برخي از مهمترين آنها عبارتند از: زردچوبه، شاهتره، ريشه كاسني، غاثف، افسنطين، گل قاصدك، آناگاليس، سير، سداب، خرفه، رزماري(اكليل كوهي)، تمر هندي، روغن، برگ و پوست زيتون، گزنه، سنبلالطيب، گل هميشه بهار، نعناع، گل محمدي، مَرْغ، بابونه، انيسون، سبوس برنج، زرشك، زبان گنجشك، ريواس، كنگر فرنگي، كرفس قمري و جعفري. همانطور كه ميدانيد انسان داراي چهار طبع صفرا، خون، بلغم و سودا ميباشد كه هرگاه يكي از اين طبايع غالب گردد علائم و آثاري خاص در فرد ايجاد مينمايد. چنانچه صفرا غالب باشد، فرد را صفراوي مزاج گويند. اين افراد داراي پوست گرم و خشك، رنگ چهره زرد يا زيتوني، اندامهاي لاغر و كوچك، تنفس و نبض سريع، خواب كم همراه با آشفتگي و حركات تند و سريع، خشمگين، پرانرژي و خستگي ناپذير ميباشند. همچنين در اين افراد، دهان تلخ مزه، خارش بدن، كمي اشتها، بادگلو، سوزش دهانه معده، قي آلوده به صفرا، خشكي زبان، گودي چشمها، تشنگي و زردي متمايل به قرمزي ادرار مشاهده ميگردد