تبديل 30 درصد خبازي هاي سنتي بهشهر به صنعتي
تبديل 30 درصد خبازي هاي سنتي بهشهر به صنعتي
معاون فرماندار بهشهر خبر داد:
تبديل 30 درصد خبازي هاي سنتي بهشهر به صنعتي
بهشهر- معاون فرماندار بهشهر گفت: براساس اعلام اداره غله، تبديل خبازي هاي سنتي به صنعتي در دستور كار است و تاكنون از حدود 180 نانوايي شهرستان بهشهر، 30 درصد تبديل به خبازي صنعتي شده و مابقي نيز با برنامه ريزي در دستور كار قرار مي گيرد.
به گزارش خبرنگار مهر، محمد حامدي بعداز ظهر امروز يكشنبه در كارگروه آرد و نان بهشهر افزود: ساماندهي آرد خبازي ها در دستور كار است و تلاش شده تا با ساماندهي توزيع آرد در خبازي ها، فروش نان از نظر كمي و كيفي مورد توجه بيشتر قرار گرفته و از فروش نان انبوه جلوگيري شود.
وي اظهار داشت: با برنامه ريزي هاي انجام شده ساماندهي مناسبي در زمينه توزيع آرد سهميه اي خبازي هاي شهرستان بهشهر انجام شده و 30 هزار كيسه آرد سهميه ماهانه به 24 هزرار كيسه كاهش يافته است اما همچنان 20 درصد آرد اضافه داريم كه بايد ساماندهي شود.
معاون فرماندار بهشهر با بيان اينكه فروش انبوه نان در نانوايي ها با مجوز شوراي آرد و نان امكان پذير است، يادآور شد: در برخي موارد مشاهده مي شود كه در غير اينصورت تخلف به شمار مي آيد و براساس قانون عمل مي شود.
حامدي گفت: فروش نان سنتي و بربري در برخي از سوپر ماركت هاي شهر، تداخل صنفي در فروش محسوب مي وشد و براساس قانون با اين فروشندگان برخورد مي شود.
وي ادامه داد: مصرف آرد نول و جوش شيرين در تمام خبازي ها ممنوع است و استفاده از اين موارد در خبازي ها و همچنين كاهش و كسر چانه خمير نان، فروش آزاد آرد، از تخلفاتي است كه بدون هيچ تخفيفي، اعمال قانون شده و افراد جريمه مي شوند.
حامدي با اعلام اينكه متصدي بايد در خبازي حضور فعال و دائم داشته باشد و در صورت عدم حضور خود بايد مباشر براي خود تعريف كند، يادآور شد: هر گونه نقل و انتقال واحد خبازي بايد با مجوز انجام شود و هيچ فردي خودسرانه حق اين كار را ندارد و همچنين نمي تواند مالكيت خبازي را بدون مجوز واگذار كند.